мы даже не знаем как белки сворачиваются в свои вторичные, третичные и четвертичные структуры, другими словами, нам неизвестен механизм фолдинга. Если б узнать, КАК природа это делает, мы могли бы получить любой белок с заданными нами свойствами... это ж нобелевка! Мы знаем только, что некие пропоследовательности (части молекулы, кодируемые ДНК-ой, которые после выполнения своей определённой ф...